Bestel online

Vier generaties in de bakkersstiel

Bij Dellafaille zit de liefde voor de bakkerskunst al vier generaties lang in de familie. Sinds 1938 bereiden we alles met het grootste respect voor de regels van het vak: eerlijke ingrediënten en de Franse technieken die hun smaak al decennialang bewijzen.

Bakkerij van vader op zoon

Het verhaal van Dellafaille begint in 1938, wanneer Frans Dellafaille de bakkerij opricht. In 1967 neemt zijn zoon Jozef Dellafaille de zaak over en bouwt hij verder aan de familiezaak.
In 1993 geeft Jozef de fakkel door aan zijn oudste zoon, Jan Dellafaille. Vandaag wordt het verhaal verdergezet door de volgende generatie, met Louis en Nicolas mee aan het roer.
Elke generatie bracht haar eigen ervaring mee, maar de basis bleef dezelfde: liefde voor de bakkersstiel, oog voor kwaliteit en het geloof dat een bakkerij pas echt leeft wanneer klanten er met plezier blijven terugkomen.

Inspiratie gehaald bij top-patissiers in Parijs

De liefde voor Franse bakkerijtradities kreeg bij Dellafaille al vroeg een belangrijke plaats. Frans Dellafaille had een grote voorliefde voor het culinaire en reisde door Frankrijk om er kennis, smaken en technieken te ontdekken.

Die inspiratie leeft vandaag nog altijd verder in onze patisserie en in het karakter van ons brood. In ons eigen bakkershuis in Deurne werken we met authentieke technieken: deeg met de hand gekneed en gebakken op steenvloer. Dit geeft onze producten tot op de dag van vandaag de beste smaak.

Proef onze lekkernijen

Eén familiegevoel, vijf winkels

De bakkerij werd origineel opgericht in de Verbertstraat in Schoten. Tijdens de Tweede Wereldoorlog verhuisde ze naar de Villerslei, ook te Schoten. Dat gebouw werd helaas gebombardeerd en nadien heropgebouwd.  

Vandaag vind je Dellafaille op vijf plekken in en rond Antwerpen, telkens met dezelfde zorg voor kwaliteit, service en ambacht. Ook wie Antwerpen bezoekt voor een dagje stad, ontvangen we graag voor een koffiekoek, broodje of iets lekkers onderweg.

Bekijk winkels

De mensen achter Dellafaille

Achter elk brood, elke koffiekoek en elke glimlach aan de toonbank staat een team dat zijn vak graag doet. Van het bakkershuis in Deurne tot onze winkels in en rond Antwerpen: onze mensen zorgen er elke dag voor dat Dellafaille voelt zoals een echte familiebakkerij hoort te voelen.

Kom langs of bestel online

Dagelijks vers bereid met passie voor het vak. Ontdek ons assortiment brood, gebak en zoete lekkernijen.

Kom langs
Bestel online